中頂餐飲管理系統(tǒng)是中頂軟件科技有限公司推出的一款餐飲管理軟件，中頂餐飲管理系統(tǒng)提供智能化電話訂餐、宴席預(yù)訂系統(tǒng)，提供快速點(diǎn)單下單通知廚房、提供快捷準(zhǔn)確的前臺收銀系統(tǒng)、提供有效的經(jīng)營成本控制和財(cái)務(wù)管理等等功能，系統(tǒng)界面簡潔優(yōu)美，操作直觀簡單，無需專門培訓(xùn)即可正常使用。適用于中餐酒樓、西餐廳、快餐、酒吧、茶樓、咖啡廳等大中小型餐飲企業(yè)。餐飲業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中一個(gè)傳統(tǒng)服務(wù)性行業(yè)，經(jīng)歷了改革開放起步、數(shù)量型擴(kuò)張、規(guī)模連鎖發(fā)展和品牌提升戰(zhàn)略4個(gè)階段，取得突飛猛進(jìn)的發(fā)展。

功能介紹

　　一、 中頂餐飲管理軟件主界面以及功能劃分

　　二、 中頂餐飲管理軟件前臺點(diǎn)菜收銀快速入門

　　1. 賓客進(jìn)店開臺：選中可供餐臺 -> 單擊開臺 -> 輸入人數(shù)、服務(wù)員信息 -> 點(diǎn)擊【開臺】按鈕完成開臺操作。

　　2.賓客點(diǎn)菜消費(fèi)

　?。?）增加菜品默認(rèn)數(shù)量為1，可通過快捷鍵‘+’或‘-’來快速增加或減少消費(fèi)數(shù)量；

　?。?）刪菜：新增菜品在未落單前允許直接刪除；

　?。?）退菜：已落單菜品，如果要取消此菜品，可以通過退菜操作解決；

　?。?）贈菜：對賓客消費(fèi)的指定菜品贈送時(shí)，直接點(diǎn)贈菜操作即可；

　　（5）轉(zhuǎn)臺：將當(dāng)前餐臺中的指定菜品轉(zhuǎn)送到其它餐臺；

　?。?）催菜：打印催菜單據(jù)到后廚，廚房可以優(yōu)先處理催菜單據(jù)中的菜品；

　?。?）漏打：但廚房沒有收到個(gè)別菜品的后廚打印小票時(shí)，可以通過此功能再次打??；

　　（8）臨時(shí)菜：菜譜中沒有的菜，但可以根據(jù)客戶要求制作，此時(shí)用臨時(shí)菜來記錄客戶的點(diǎn)菜要求；

　　（9）掛起、解掛：在點(diǎn)菜結(jié)束后，賓客要求先撤銷點(diǎn)菜或等要求時(shí)再上菜，此時(shí)可以將已點(diǎn)菜品掛起，等客戶要求開始制作時(shí)再解掛這些菜品即可；

　?。?0）落單：表示確認(rèn)提交當(dāng)前點(diǎn)菜清單，并結(jié)束本次點(diǎn)菜。

　　3.賓客離店結(jié)賬

　　三、中頂餐飲管理軟件POS銷售模塊

　?。?）直接輸入賓客支付的金額結(jié)賬，如果賓客同時(shí)用儲值卡或代金券等其它付款方式結(jié)賬時(shí)，直接點(diǎn)擊相應(yīng)的付款方式按鈕即可；

　?。?）支持會員結(jié)賬，享受一定的會員價(jià)或會員折扣，以及會員的積分等；

　　（3）支持會員掛賬；

　?。?）方案折：是有管理員事先設(shè)置好的優(yōu)惠規(guī)則，結(jié)賬時(shí)只需要選擇相應(yīng)的方案折即可；

　?。?）任意折：無約束，可以隨意的更改消費(fèi)項(xiàng)目的優(yōu)惠折扣；

　　（6）支持免單操作，即在結(jié)賬時(shí)直接免付部分付款金額。

　　四、 中頂餐飲管理軟件出品劃菜模塊

　　用于對菜品上菜情況得監(jiān)督，減少因長時(shí)間未上菜或忘記上菜引起的顧客糾紛；同時(shí)可以統(tǒng)計(jì)各菜品未做數(shù)量合計(jì)，方便廚師根據(jù)此信息，一次出多份，提高效率。