在所有的美食中，就我個(gè)人而言，最難以令人拒絕的恐怕要數(shù)美味的巧克力冰淇凌蛋糕了。雖然明知里面含有大量的糖和飽和脂肪，雖然明知一小塊的熱量就足以使一整天為減肥而做的努力泡湯，雖然……我甚至連對(duì)牙齒有害的理由都搬了出來(lái)，但每次經(jīng)過(guò)西餅店還是說(shuō)服不了自己，忍不住走進(jìn)去，吃下肚去再來(lái)后悔。我實(shí)在是沒(méi)辦法對(duì)這些可愛(ài)的小點(diǎn)心孰視無(wú)睹，只好咬咬牙逼自己坐下來(lái)，畫個(gè)蛋糕解饞，權(quán)當(dāng)是消化肚里那一層巧克力吧！

　　1. 打開Photoshop，新建一個(gè)文檔，600×350像素大小，RGB模式，72像素／英寸，白色背景。為了美觀，這次我們依然用文字作為圖像的基礎(chǔ)。你也可以用Photoshop提供的形狀或自建形狀。這里，我們使用的字體是BeesKnees，用黑色寫上文本。將文字寫在不同的圖層中，可以方便調(diào)整位置和角度，完成后將文字層向下合并如圖01。

圖01
　　2. 轉(zhuǎn)到通道面板中，因?yàn)楝F(xiàn)在這些通道看起來(lái)是一樣的，所以你可以隨意復(fù)制一個(gè)通道。將副本通道更名為orig，我們把這個(gè)通道作為糕餅的“模子”。

　　回想一下你吃過(guò)蛋糕的模樣，你就會(huì)明白我們要怎么樣處理這個(gè)通道了。沒(méi)錯(cuò)，我們需要把字體那些尖銳的邊角去掉。先用反相命令處理通道，接著用濾鏡＞模糊＞高斯模糊命令模糊邊緣，模糊半徑為6.0像素；這時(shí)用色階命令調(diào)整，將輸入色階設(shè)為85，1.00，107；接下來(lái)，我們要把平滑的邊緣弄得粗糙一些，就像蓬松不規(guī)則的蛋糕組織一樣，我們用像素化濾鏡中的晶格化濾鏡來(lái)實(shí)現(xiàn)這樣的效果。選擇晶格化濾鏡后，將單元格大小設(shè)為3，你可以從濾鏡的預(yù)覽窗口看到圖像的變化，如果你的圖像大小和我的有區(qū)別，那么這些設(shè)定可能也要有所改動(dòng)。（圖02）

圖02
　　3. 現(xiàn)在回到RGB通道，復(fù)位色板，用白色填充背景層。新建一層，命名為cake，也用白色填充。載入通道orig的選區(qū)，用黑色填充后取消選擇。

　　下面我們要為圖像添加立體效果。在此之前，我們要對(duì)它進(jìn)行柔化處理，以保證立體化效果的過(guò)渡柔和。但我們的圖像邊緣遍布了參差不齊小鋸齒，如果只進(jìn)行單獨(dú)的模糊處理，這些鋸齒就會(huì)被模糊掉。這里，我們采用了一個(gè)折衷的辦法，就是一邊采用模糊處理，一邊用消褪命令保留邊緣的細(xì)節(jié)圖像。具體方法如下：先選擇高斯模糊濾鏡，將半徑設(shè)為4像素，完成以后用編輯菜單下的消褪命令褪去50％的不透明度，模式為正常；將高斯模糊—消褪這個(gè)過(guò)程再執(zhí)行一遍，各項(xiàng)參數(shù)不變；第三次依然用半徑為4.0像素的高斯模糊濾鏡，但消褪的不透明度為30％，模式為正常，這樣，圖像就如03a所示。這種漸次模糊的方法可以在模糊圖像的同時(shí)，盡量的保留圖像邊緣的細(xì)節(jié)。

圖03a
　　現(xiàn)在我們可以對(duì)圖像進(jìn)行立體化處理了。打開浮雕效果濾鏡，將角度設(shè)為135度，高度為3像素，數(shù)量為150％；載入通道orig的選區(qū)，擴(kuò)展2像素，使選區(qū)范圍擴(kuò)大到包含鋸齒邊緣；羽化選區(qū)，半徑為2像素，反選，用黑色填充對(duì)象周圍，用消褪命令褪去50％正常模式的不透明度，取消選擇。（圖03b）

圖03b
　　4. 下面我們開始制作松軟的蛋糕。選擇紋理＞紋理化濾鏡，將紋理類型設(shè)為砂巖，縮放為100％，凸現(xiàn)為4，光照方向?yàn)轫?；再用雜色濾鏡為圖像添加雜色效果，雜色數(shù)量為7.5％，高斯分布，單色，這樣可以增加圖像的對(duì)比，另外蛋糕中的可可粉也由它來(lái)表現(xiàn)；下面是上色的過(guò)程，打開色相／飽和度對(duì)話框，選擇著色模式，將色相設(shè)為25，飽和度為51，明度為0，為圖像添加基本色調(diào)；然后用色階命令調(diào)整，設(shè)置輸入色階為36，0.41，254，這樣圖像呈現(xiàn)漂亮的咖啡色（圖04a）；

圖04a
　　接下來(lái)我們還想進(jìn)一步增加蛋糕的立體效果，這種立體感會(huì)使蛋糕看上去更松軟可口。但在這種情況下浮雕效果濾鏡已經(jīng)不適用了，我們要采用新的辦法。打開藝術(shù)效果濾鏡組中的塑料包裝濾鏡，將高光強(qiáng)度設(shè)為15，細(xì)節(jié)為13，平滑度為15，緊接著用消褪命令，將模式設(shè)為疊加，不透明度為100％，這樣就可以在大體保留圖像原來(lái)明暗對(duì)比的基礎(chǔ)上，增加一些立體效果；再用一次塑料包裝濾鏡，設(shè)置保持不變，將消褪命令的模式設(shè)為濾色，不透明度為25％，使圖像亮度有所提高。（圖04b）

圖04b

　　5. 在通道面板中，復(fù)制通道orig，將副本通道命名為filling。在這個(gè)通道中，我們制作夾在蛋糕中間的冰淇凌。先用半徑為6.0像素的高斯濾鏡模糊通道圖像，隨后用色階命令調(diào)節(jié)，將輸入色階設(shè)為0，1.00，107，使圖像邊緣保留一點(diǎn)模糊；然后用晶格化濾鏡，將單元格大小設(shè)為10，圖像邊緣出現(xiàn)不同灰度的晶格，這里，晶格的灰度取決于上一步的模糊程度；我們需要加強(qiáng)圖像的邊緣的對(duì)比，消除灰色像素，可以采用素描＞圖章濾鏡，它可以簡(jiǎn)化圖像，在打開的圖章濾鏡對(duì)話框中，將明／暗平衡設(shè)為25，平滑度為5；在用圖章濾鏡處理后，圖像的邊緣出現(xiàn)微小的鋸齒狀，我們用進(jìn)一步模糊命令模糊圖像，之后調(diào)整色階，設(shè)置輸入色階為49，1.00，184，使圖像邊緣平滑。這樣我們就得到了冰淇凌的選區(qū)形狀，這樣的邊緣對(duì)于制作像冰淇凌之類介于固體和液體之間的材料是很有用的，在下面的步驟中，你會(huì)看到在立體效果的影響下，我們的冰淇凌是如何呈現(xiàn)出逼真的形態(tài)的。（也許它看起來(lái)更像是奶油？不過(guò)影響不大，反正這兩者的口味在冰點(diǎn)以下也有些相似，你喜歡吃什么就把它當(dāng)作什么好了?。▓D05）

圖05
　　6. 回到綜合通道，暫時(shí)隱藏cake層，在背景層上新建一層，命名為cream filling，將這一層用白色填充。載入通道filling的選區(qū)，用黑色填充后取消選擇。

　如果你不希望你的蛋糕中間夾的冰淇凌像紙一樣薄的話，現(xiàn)在我們就來(lái)為它增加厚度。我們依然用浮雕濾鏡來(lái)完成這個(gè)效果，所以在此之前，還要對(duì)圖像使用半徑為4像素的高斯模糊，以柔化邊緣。打開浮雕效果濾鏡，將角度設(shè)為135度，高度為4像素，數(shù)量為150％；再用一次設(shè)置相同的高斯模糊濾鏡，隨即用曲線命令調(diào)節(jié)，使圖像亮度提高一些，同時(shí)邊緣出現(xiàn)些微的明暗變化（圖06a），你可以參考我們的曲線示意圖（圖06b）。載入通道filling的選區(qū)，將選區(qū)擴(kuò)展2像素，再羽化2像素，反選，用黑色填充選區(qū)，消褪50％不透明度，取消選擇。（圖06c）

圖06a

圖06b

圖06c

　　7. 下面我們要為這層冰淇凌上色。先用色相／飽和度命令調(diào)配基本色調(diào)，選擇著色模式，將色相設(shè)為43，飽和度為31，明度為0，冰淇凌現(xiàn)在為淡咖啡色。如果仔細(xì)觀察，你會(huì)發(fā)現(xiàn)含油脂較多的冰淇凌上會(huì)帶有光澤，這層光澤會(huì)使冰淇凌看起來(lái)更為誘人。我們用塑料包裝濾鏡來(lái)模擬這種效果：執(zhí)行塑料包裝濾鏡，設(shè)置高光強(qiáng)度、細(xì)節(jié)、平滑度分別為15，13，15，用消褪命令消去75％不透明度，模式為濾色；再次執(zhí)行設(shè)置相同的塑料包裝濾鏡，然后用消褪命令消去100％不透明度，模式為濾色，這樣冰淇凌的顏色就是淡淡的奶油色了。我們?cè)儆秒s色濾鏡添加一些雜色顆粒，數(shù)量為3％，高斯分布，單色，適當(dāng)?shù)碾s色顆粒會(huì)使冰激凌看來(lái)更豐潤(rùn)可口；稍稍調(diào)整一下色階，使圖像的亮度稍有提高，設(shè)置輸入色階為9，1.07，255；現(xiàn)在我們來(lái)消除冰淇凌之外多余的圖像，載入通道filling的選區(qū)范圍，反選刪除后取消選擇。（圖07）

圖07
　　8. 載入通道orig的選區(qū)，選擇圖層cake，將選區(qū)擴(kuò)展2像素，反選，刪除蛋糕以外的多余圖像，取消選擇。（圖08a）

圖08a
　　如果覺(jué)得蛋糕的厚度還是不夠，那么你可以復(fù)制圖層cake，用移動(dòng)工具配合方向鍵，將cake副本層向上和左各移動(dòng)1像素，這樣蛋糕看起來(lái)就會(huì)厚一些，按照這個(gè)方法，再?gòu)?fù)制及移動(dòng)兩個(gè)副本層?，F(xiàn)在，選擇cake層，將cake層和其3個(gè)副本層鏈接合并。（圖08b）

圖08b

　　再次復(fù)制cake層，將cake副本層更名為cake bottom，把它移動(dòng)到背景層之上、cream filling層之下。現(xiàn)在我們要把這些層錯(cuò)開一些距離，好讓它們更好的顯露出來(lái)。選擇cream filling層，把它向下和右各移動(dòng)3像素；選擇cake bottom層，把它向下和右各移動(dòng)8像素。這樣我們就完成了蛋糕的主體部分。（圖08c）

圖08c
　　9. 下面我們要為蛋糕表面添加一些裝飾。在cake層上新建一層，命名為icing，用白色填充圖層。打開濾鏡＞素描＞半調(diào)圖案，將圖案類型設(shè)為直線，大小為5，對(duì)比度50；然后用波浪濾鏡對(duì)圖像進(jìn)行輕微的扭曲，波浪的生成器數(shù)為1，波長(zhǎng)的最小和最大值分別為120，190，最小波幅和最大波幅分別為5，35，水平和垂直比例均為100％，波浪類型為正弦，為定義區(qū)域設(shè)為折回，你可以點(diǎn)擊隨機(jī)化按紐；載入通道orig的選區(qū)，羽化一下，半徑為4像素，反選，填充白色后取消選擇。然后用半徑為4.0像素的高斯濾鏡模糊圖像，再用色階調(diào)整，設(shè)置輸入色階為111，1.00，141。轉(zhuǎn)入通道面板，在R、G、B通道中隨意復(fù)制一個(gè)，將副本通道更名為icing，這就是我們需要的蛋糕上的花飾形狀。（圖09）

圖09
　　10. 回到綜合通道的icing層中，使用高斯模糊濾鏡，半徑為3像素，隨后使用浮雕濾鏡添加立體效果，角度為135度，高度為2像素，數(shù)量為150％；載入通道icing的選區(qū)，羽化半徑4像素，填充黑色后，用消褪命令褪去40％不透明度，模式為正常，隨后取消選擇。（圖10a）

圖10a

　　接下來(lái)自然是上色和潤(rùn)飾的過(guò)程，你是否已經(jīng)猜個(gè)大概了呢？打開色相／飽和度命令對(duì)話框，選擇著色模式，將色相設(shè)為31，飽和度為50，明度為+17；執(zhí)行塑料包裝濾鏡，參數(shù)同剛才一樣。用了這么多次的塑料包裝濾鏡，這次的效果實(shí)在令人不敢恭維，一排排閃光的肋排怎么看也跟蛋糕扯不上關(guān)系，如果將來(lái)要表現(xiàn)一個(gè)骷髏骨架，想必大家心里已經(jīng)有了譜！在最初的驚嚇過(guò)后，趕緊使用消褪命令，將不透明度設(shè)為42％，模式為濾色，再用塑料包裝“惡心”一回，參數(shù)依然不變，這次的消褪命令對(duì)話框中，不透明度被設(shè)為26％，模式為疊加。用色階命令調(diào)整顏色，設(shè)置輸入色階為25，1.73，230；稍添加一些雜色，數(shù)量為1.6％，高斯分布，單色。載入通道icing的選區(qū)后，刪除，取消選擇，將當(dāng)前圖層向上和向左各移動(dòng)4像素。（圖10b）

圖10b
　　11. 我們用圖層樣式對(duì)蛋糕進(jìn)行修飾，使它看起來(lái)更真實(shí)。先選擇icing層，打開圖層樣式面板，選擇投影，將陰影的不透明度設(shè)為60％，角度為135度，使用全局光，其他各項(xiàng)保持不變；然后選擇內(nèi)發(fā)光，將混合模式設(shè)為正常，不透明度為40％，顏色為RGB（102，51，0），方法為較柔軟，光源在邊緣，阻塞為0％，大小為3像素，范圍為100％；

　　再選擇cake層，選擇投影樣式，不透明度為40％，角度為135度，距離為2像素，擴(kuò)展為0％，大小為2像素；選擇外發(fā)光，混合模式為正常，不透明度為75％，顏色同剛才的巧克力色，圖索選項(xiàng)中的方法為較柔軟，擴(kuò)展為0，大小為5像素，范圍為100％；

　　其次選擇cream filling層，選擇投影，不透明度為75％，角度為135度，距離和大小為6像素；選擇內(nèi)發(fā)光，混合模式為正常，不透明度為50％，發(fā)光色為淺咖啡色，如RGB（153，102，0），發(fā)光源在邊緣，大小為3像素，范圍為100％；

　　最后選擇cake bottom層，為它選擇投影樣式，不透明度為60％，角度為135度，距離為6像素，大小為8像素。（圖11）

圖11

　　12. 最后，我們要在蛋糕外面撒上一層霜糖粉。過(guò)程很簡(jiǎn)單，在icing層上新建一層，命名為sugar，用黑色填充圖層。用雜色濾鏡添加雜色，數(shù)量為30％，高斯單色分布；用色階工具略作調(diào)整，使對(duì)比加強(qiáng)；在通道面板中，隨意復(fù)制R、G、B通道中的任意一個(gè)，將副本通道命名為sugar；回到綜合通道中，用白色填充sugar層，載入同名通道的選區(qū)，反選后刪除。這時(shí)糖粉遍布于整個(gè)蛋糕，包括了中間的夾芯和底部的蛋糕，而蛋糕卻只有表層才有糖粉，所以最后我們要做的工作就是去除多余的霜糖粉。載入通道orig的選區(qū)，反選刪除后取消選擇。再將霜糖層向上和向左各移動(dòng)4像素，將除背景外的其他圖層全都鏈接合并就可以了。（圖cake）

圖12

　　一番辛苦之后，為檢驗(yàn)成果，不妨去買一個(gè)好吃的巧克力冰淇凌蛋糕來(lái)和我們的對(duì)比一下。對(duì)比之后的事，嗯，就不用我說(shuō)了吧!